janvier 2022

La coopérative et le bâtiment principal voient le jour en 1921. Pendant plusieurs années, ce dernier est le lieu unique de production et de vente de vin. En 1950, pour répondre à un volume de raisin toujours grandissant en cette période prospère, la construction d’un deuxième bâtiment, nommé “l’annexe”, est décidée. Un peu plus tard, […]

Deuxième partie avec nos vignerons Pascale Martin, Benoit Coste et Alexandre Viano. Au programme, le terroir, les évolutions du métier et des vins, ainsi que leur vision de l’avenir. Quelles sont les caractéristiques du terroir de Gonfaron ? Alexandre Viano : “Gonfaron présente quatre terroirs bien déterminés : Au nord, les Montauds, des massifs calcaires. Sur