Alors que notre vieille toiture avait grandement besoin de rénovation, le projet est né de contrebalancer la consommation électrique liée au refroidissement des vins notamment. L’installation de panneaux photovoltaïques, gérée par une société privée, a donc été décidée. Les travaux concernant la réfection de la toiture de la cuverie annexe et la pose des panneaux photovoltaïques se sont déroulés de mars à mai 2019. Ces panneaux recouvrent à présent une grande partie de nos bâtiments de cuverie, ainsi que de nos bureaux.
