En 2020, quatre de nos coopérateurs ont participé à la création de la cuvée Délice Authentique. Le nombre de conversion en bio augmentant, cette cuvée est promise à un bel avenir ! Ce vin composé, majoritairement de Grenache et de Cinsault, est issu à 20% de stabulation à froid et 80% de vins vinifiés en cuve classique. Par la suite, un élevage sur lies fines a permis d’apporter de la rondeur.
