MILLÉSIME
2021
CÉPAGE
2/3 de Grenache noir, et le reste de Cinsault, Syrah et Rolle.
VINIFICATION
Assemblage composé de différentes cuves issues principalement de stabulation de moût pendant 1 mois à 0°C, suivi d’une fermentation alcoolique entre 17°C et 18°C. Elevage sur lies fines en cuve.
ACCOMPAGNEMENT
A l’apéritif, mais aussi sur des brochettes d’agneau aux figues et romarin.
RÉCOMPENSES
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2022
Médaille d’Argent au concours des Vinalies France 2022
Médaille d’Argent au concours international de Lyon 2022
Médaille d’Argent au concours des vins Terre de Vins 2022
Médaille d’Argent au concours des vins Elle à table 2022