Côtes de Provence – Les Pélites
AOP Côtes de Provence
Laissez-vous séduire par les arômes évanescents de ce vin rosé, issu des sols de couleur rouge typique de ce terroir. Ces sols majoritairement argilo-sableux, aux cailloutis souvent calcaires, reposent sur un socle de grès et pélites du permien. Ces terres confèrent une palette aromatique subtile aux cépages provençaux. Associez- le à vos apéritifs au bord d’une piscine, pour un beau moment avec vos amis.
MILLÉSIME
2022
CÉPAGE
Assemblage de 56% de Grenache, 24% de Cinsault, 12% de Syrah, complémenté de Rolle
VINIFICATION
Pressurage direct suivi d’une stabulation de moût pendant 1 mois à 0°C. Fermentation alcoolique entre 17°C et 18°C. Elevage sur lies fines en cuve.
ACCOMPAGNEMENT
A l’apéritif principalement, mais aussi sur un poisson parfumé aux saveurs thaï.
RÉCOMPENSES
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023
Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2023
Médaille de Bronze au Concours des grands vins de France de Mâcon 2023