Côtes de Provence –
Les Pélites

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AOP Côtes de Provence

Côtes de Provence - Les Pélites

~~7,80 €~~ 5,00 €

Bouteille 75 cl

Millésime 2021

Laissez-vous séduire par les arômes évanescents de ce vin rosé, issu des sols de couleur rouge typique de ce terroir. Ces terres confèrent une palette aromatique subtile aux cépages provençaux.

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Notes de dégustation

Robe : couleur saumonée très pâle avec une robe cristalline

Nez : notes légères de fruits blancs avec notamment de la poire

Bouche : souple, sur les fruits blancs avec une nette salinité en finale. Vin facile à boire

Fiche technique

Cépage

50% de Cinsault, avec du Carignan, de la Syrah et du Tibouren.

Terroir

Argilo-sableux, avec cailloutis calcaires, reposant sur un socle de grès permien.

Vinification

Pressurage direct suivi d’une stabulation de moût pendant 1 mois à 0°C.

Fermentation alcoolique entre 17°C et 18°C.

Elevage sur lies fines en cuve.

Accords mets et vins

A l’apéritif principalement, mais aussi sur un poisson parfumé aux saveurs thaï.

Récompenses

Médaille d’Argent au concours des vins d’Avignon 2022

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