MILLÉSIME
2022
CÉPAGE
Assemblage de 82% de Grenache et 18% de Syrah.
VINIFICATION
Vin issu de stabulation de moût pendant 1 mois à 0°C, suivi d’une fermentation alcoolique entre 18°C et 19°C. Elevage sur lies fines en cuve.
ACCOMPAGNEMENT
Idéal à l’apéritif, ou sublimera un poulet fermier avec sa ratatouille confite !