Vin de Pays des Maures – Blanc
IGP Vin de Pays des Maures
Cet IGP Maures blanc, issu d’un assemblage à majorité de Clairette, complété de Rolle, possède une belle robe blonde aux reflets verts, appelant les beaux jours ! Ce vin, frais et délicat, sera parfait pour accompagner vos apéritifs ou encore les produits en provenance de la mer. Son nez délicat et sa bouche ronde vous enchanteront ! Que demander de plus ?
MILLÉSIME
2021
CÉPAGE
2/3 Clairette et 1/3 Rolle.
VINIFICATION
Eraflage, foulage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Les Rolles sont stabulés 15 jours avant la mise en fermentation. Fermentation alcoolique entre 14 et 16 °C. Elevage classique en cuve sur lies fines.
ACCOMPAGNEMENT
A l’apéritif, avec des grillades ou des poissons grillés.