Terres Ailées de Gonfaron

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Vin de Pays des Maures – Blanc

IGP Vin de Pays des Maures
Cet IGP Maures blanc, issu d’un assemblage à majorité de Clairette, complété de Rolle, possède une belle robe blonde aux reflets verts, appelant les beaux jours ! Ce vin, frais et délicat, sera parfait pour accompagner vos apéritifs ou encore les produits en provenance de la mer. Son nez délicat et sa bouche ronde vous enchanteront ! Que demander de plus ?

MILLÉSIME

2021

CÉPAGE

2/3 Clairette et 1/3 Rolle.

VINIFICATION

Eraflage, foulage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Les Rolles sont stabulés 15 jours avant la mise en fermentation. Fermentation alcoolique entre 14 et 16 °C. Elevage classique en cuve sur lies fines.

ACCOMPAGNEMENT

A l’apéritif, avec des grillades ou des poissons grillés.